Enzima DAO este cea care ajută la descompunerea histaminei din alimente. La unii dintre noi funcționează mai slab — de aici și problemele.
Ce am înțeles despre DAO (din experiență + ce am citit)
- Se ia, de regulă, cu 15–20 de minute ÎNAINTE de masă, nu după.
- Nu „repară" intoleranța — doar poate ajuta la o masă anume.
Un lucru important pe care l-am aflat
- Aspirina poate bloca enzima DAO — motiv în plus să discuți orice medicament cu medicul.
- Alcoolul are efect similar (blochează DAO).
Restul (vitamina C, alte suplimente despre care se vorbește) le-am abordat tot prudent: una câte una, în cantități mici, cu ochii pe reacții.
Concluzia mea: suplimentele pot fi un ajutor, nu o soluție magică — și niciodată fără discuția cu medicul.
Un truc practic: înainte să încerc orice supliment nou, îl notez — ce e, când îl iau, cum mă simt în următoarele ore și zile. Așa văd clar dacă ajută cu adevărat sau e doar impresie, și am ce arăta medicului. (Tot cu medicul stabilesc dacă are sens.)