Mic dejun, prânz, cină: trei mese simple pe care le fac des

Mic dejun: fulgi de ovăz fierți cu lapte vegetal (orez/cocos), eventual cu un fruct pe care îl tolerez. Cald, sățios, neutru.

Prânz: o bază (orez sau cartofi) + carne albă sau pește gătit proaspăt + o legumă la abur. Ulei de măsline, sare. 15 minute, fără surprize.

Cină: ușoară — supă-cremă de legume proaspete sau ouă cu o garnitură simplă. Seara prefer să nu încarc găleata.

Principii peste tot

• Proaspăt și gătit pe loc (fără resturi reîncălzite).
• Mono-ingredient când pot — știu exact ce mănânc.
• Condimentare minimă.

Nu e spectaculos, dar tocmai simplitatea e cea care îmi ține zilele bune.

Un truc practic: țin o listă scurtă, lipită pe frigider, cu cele 5-6 mese „de bază" pe care le tolerez sigur. În zilele în care nu am chef să gândesc, aleg pur și simplu de pe listă — fără negocieri cu mine, fără risc.